茶艺与茶叶营销专业的网课就是不一样

来源:经济管理系  作者:李祥  审核:方小强  发布日期:2020-03-15 21:20:28  浏览数:2014 【收藏本页】  【打印文章】

三月的春风一吹,孕育一冬的茶芽便迫不及待地探出枝头。明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。为了让学生全程了解绿茶采摘、制作全过程,将书本知识融会贯通到实践当中,早在去年九月,经管系在制定茶艺与茶叶营销专业教学方案时,就定下了三月带领学生们到实习茶园采茶、制茶、品茶的计划。然而受疫情影响,原本应该在茶园内全程参与绿茶采摘、制作过程的茶艺与茶叶营销专业的学生尚未返校,这让该专业教师团队心急如焚。

如何做到停课不停学,为学生上好每一堂网课,是经管系一直思考的问题。3月12日,植树节。在现金游戏官网位于大竹县团坝镇的白茶实习基地,现金游戏官网院长蒋伟与茶园负责人一起种下一棵古茶树,祝福现金游戏官网发展枝繁叶茂。茶艺与茶叶营销专业教学团队将网络课堂搬到田间地头、搬进车间厂房,让同学们感受茶园里,不一样的云课堂。王嫦老师通过网络直播带领大家走进茶园进行“云采摘”,讲解茶叶的生长环境、种植现金游戏平台、识别各类茶种、学习采摘工艺。陈铭老师将采摘好的茶叶带到生产车间一边进行加工直播,一边讲解绿茶制作工艺,让同学们通过网络感受茶叶在每个流程下形态的变化。在“云品茗”环节,老师们通过网络将制作好的白茶直播冲泡,闻香、观形、品味,屏幕前的同学们观看着沸腾的山泉中,茶芽朵朵,叶脉翠绿,似片片翡翠起舞,待颗颗叶片卧底后,听着老师的描述仿佛也感受到茶汤唇齿留香,回味无穷的口感。

通过网络,分散在各地的同学们全面了解了绿茶制作的全过程,深化了对茶叶加工生产的认识,在直播群里讨论热烈,大家纷纷表示“我们的网课内容全是干货、形式活泼生动,效果务实管用,我们的网课就是不一样!”

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